27 november–12 december 2026

Jul på Kalcium

Julens råvaror och matminnen i nio serveringar, formade av Kalciums kök och det gamla mejeriet.

Kalciums mejeribyggnad en mörk vinterkväll
Datum & tid

27–28 november, 4–5 december och 11–12 december. Exakt sittningstid visas i bokningen.

Pris
  • 1 500 krMeny per person
  • 1 000 krDryckespaket per person
  • 500 krAlkoholfritt paket per person
Bokning

Bokning sker via bokningssystemet.

Så går det till

En stund i mejeriet.

Det här är inte ett traditionellt julbord, utan Kalciums serverade julmiddag: en sammanhållen avsmakningsmeny i nio serveringar. Under juldagarna serveras endast julmenyn. Den kan inte erbjudas vegansk, vegetarisk, äggfri eller mjölkproteinfri. Meddela övriga allergier senast 48 timmar före besöket.

Boka bord

Årets julmeny

Nio serveringar från mejeriet.

  1. Glöggmingel & struvafärskost, lagrad ost, blåmögel
  2. Tre små smørrebrødrökt ål, sill & spickeskinka
  3. Löjrompotatismos, ägg & smör
  4. Havskräftarotselleri, saltcitron, dragon
  5. Fläsk & svåläpple, senap & lök
  6. Ankasockerrostad potatis, rödkål & sky
  7. Kesokakasaffran & hjortron
  8. Risalamandevaniljglass, mandel & körsbär
  9. Petit fourschokladtryffel, vit nougat, hallonkola & madeleine
Boka bord